ד"ר טובה דיקשטיין

טובה דיקשטיין ילידת הישוב בת שלמה, עובדת בנאות קדומים מעל 25 שנים.

בין תפקידיה בשמורה הלאומית לטבע הארץ במקורות ישראל טובה הינה אוצרת הגן הבוטני, מנהלת תכניות ההדרכה, מפתחת תכניות מנהיגות למבוגרים ומנהלת תכנית מנהיגות נוער.

בנוסף, טובה הינה מרצה, עורכת סיורים וסדנאות ומפתחת פרויקטים בנושא האוכל הארץ ישראלי הקדום.
לדוגמה: "הארוחה האחרונה" ביד השמונה, "המשתה הפלישתי" במוזיאון הפלישתי באשדוד. יועצת מדעית לספרי אוכל, ספר על אוכל הקדום בחגים ועוד.

השכלה:

– דוקטורט, המחלקה ללימודי ארץ ישראל וארכיאולוגיה, אוניברסיטת בר-אילן . הנושא: "על שולחן האוכל הארץ ישראלי בתקופת המקרא, המשנה והתלמוד" .
– תואר שני – המחלקה לימודי ארץ ישראל וארכיאולוגיה , אוניברסיטת בר-אילן. הנושא; בעלי החיים במשק החקלאי הקדום.
– תואר ראשון: ספרות עברית חד חוגי וחטיבות – אמנות ומחשבת ישראל – האוניברסיטה העברית ירושלים.
– תעודת הוראה – האוניברסיטה העברית. יעוץ ארגוני – לימודי תעודה, אוניברסיטת בר אילן.