השקת הספר "מסע שורשים" עם ד"ר טובה דיקשטיין

השקת הספר "מסע שורשים" מאת ד"ר טובה דיקשטיין, בעקבות הסיפורים והטעמים הנשכחים של האוכל הישראלי

אירוע השקת ספר "מסע שורשים" בנאות קדומים

יום שלישי 10.5.22 | ט' אייר

מספר המקומות מוגבל!

"ריח החצילים השרופים עצר אותי במקום…. ופתאום הריח הזה, מציף בזכרון את דמותה של אימי עומדת לי הכיריים והופכת מצד לצד שלושה חצילים בתוך "מחבת החצילים" השחורה שלה. הרבה מחבתות שרפתי מאז בנסיון לשחזר את טעמו של הסלט "פשוט לגמרי, בכלל לא בעיה" שלה, אך מעולם לא הצלחתי."

במילים אלו פותחת ד"ר טובה דיקשטיין את ספרה החדש, שבו היא מתארת את תפקידו של האוכל לא רק כמזון אלא כביטוי מוחשי לטבע הארץ לתרבות ואומנות. אוכל הוא זיכרון וגעגוע.

הספר הוא פרי מחקר ארוך שנים ועוסק באוכל הארץ ישראלי הקדום מתקופת התנ"ך ועד סוף ימי התלמוד כשהוא מטובל במתכונים וכדברי העיתונאית הילה אלפרט: "…נותן יד לכל המבקשים להיכנס אל המטבח הארצישראלי הקדום. מפגיש בין עולם המחקר ועולם הדמיון, פותח תיאבון לבשל ולהתבשל…".

אנו גאים להזמינכם לערב השקה חגיגי בנאות קדומים

יום שלישי 10.5.22, ט' באייר תשפ"ב

17:00 – 17:30 : התכנסות.

17:30 – 18:30: סיור קצר.

18:30 – 19:00: כיבוד קל וחתימה על ספרים.

19:00 – 20:00: ברכות (השף עזרא קדם, עיתונאית ומנחת תוכניות הטלוויזיה הילה אלפרט ומנכ"ל נאות קדומים מנשה סמירה).

ההשתתפות היא ללא תשלום אך מחייבת הרשמה  >>
להרשמה 

לרכישת הספר (יהיה ניתן לרכוש את הספר גם באירוע ההשקה) >>
לרכישה