מסע בעקבות תאנה

מסע בעקבות תאנה

יום עיון

"שורשי תאנה רכים בוקעים בצור" (ירושלמי ברכות ט ב), מתאר כוחה הייחודי של התאנה המתמודדת עם נופי הארץ המסולעים. את "דבש התאנה" מתארת נעמי שמר בשירה: "פירות חמישה-עשר", יותם מזכיר אותו כ-'מותק' במשל שנשא בפני אנשי שכם: "הֶחֳדַלְתִּי אֶת מָתְקִי וְאֶת תְּנוּבָתִי הַטּוֹבָה"(שופטים ט י"א). גם פסולת אין בה, בפרי התאנה: "התאנה הזו אין בה פסולת אלא עוקצה בלבד" (ילקו"ש, בראשית י"ז) .

בתאריך 23.2.2016 י"ד באדר א תשע"ו, יתקיים ב"נאות קדומים" יום עיון בנושא התאנה בהיבט לשוני ותרבותי, במאכל ובמשקה בעת הקדומה והחדשה, זני תאנה מקומיים – שימור, טיפול, ריבוי ועוד.

שמחים לשתף אתכם באווירת יום העיון על התאנה בארץ ישראל.