על קיץ תאנה ומה שבינהם
ימים אלה ימי קיץ הם:
"חצי סיון, תמוז וחצי אב- קיץ" (בבא מציעא ק"ו).
"וקור וחם וקיץ וחרף" (בראשית ח' כ"ב),
יעידו על חלוקת השנה לשתי עונות עיקריות: ימות החמה ובניגוד ימות הגשמים.
המונח 'קץ' בלוח גזר, לוח חקלאי קדום, מקביל למילה 'קיץ' המופיעה במקרא ובמקורות אחרים. למילה 'קיץ' שתי משמעויות: תקופת החום ופירות (מילון בן יהודה).
בלוח גזר, מופיע "ירח קץ" הלא הוא תקופת אריית התאנים (קטיף התאנים) לאחר תקופת הבציר – "ירחי זמיר". 'לוח גזר' העוסק בעונות חקלאיות, בוודאי התכוון לעונה הקשורה בפרי ולא לחום. אבן-שושן מגדיר 'קיץ' - 'כינוי לפרות בגמר הבשלתם ובייחוד לתאנים'; בן-יהודה - 'פרות קיץ כגון תאנים באסיפן'.
וכך מצויינת עונת הקיץ במקורות:
במקרא:
• "עבר קציר כלה קיץ ואנחנו לוא נושענו" (ירמיהו ח' כ')
• "כבכורה בטרם קיץ אשר יראה הראה אותה בעודה בכפו יבלענה"
(ישעיהו כ"ח ד')
בימי בית שני:
• "מועד קציר לקיץ, ומועד זרע למועד דשא" (תוספתא דמאי) .
מקורות חז''ל:
• "...הגיע זמן תאנים: שלוחי בית דין שוכרין פועלין עודרין אותן ועושין אותן דבילה וכונסין אותן בחביות ומכניסין אותן לאוצר שבעיר..." (תוספתא שביעית)
• "עד שיעבור הקיץ עד שיקפלו המקצועות" (משנה נדרים ח' ד') ועוד.

פעמים רבות במקורות מתייחס המושג 'קיץ' בתאנים.
בספר מיכה: "אַלְלַי לִי כִּי הָיִיתִי כְּאָסְפֵּי קַיִץ כְּעֹלְלֹת בָּצִיר אֵין אֶשְׁכּוֹל לֶאֱכוֹל בִּכּוּרָה אִוְּתָה נַפְשִׁי" (ז', א'), כך גם בחזונו של עמוס: 'כֹּה הִרְאַנִי אֲדֹנָי ה' וְהִנֵּה כְּלוּב קָיִץ ..." (ח', א') רש"י מפרש: כ "סל מלא סופי תאנים שאינם טובות".
אבחנה ברורה ביותר לגבי מהות הקיץ מוצאים אצל חז''ל: "הנודר מן הקיץ אין אסור אלא מן התאנה בלבד" (תוספתא, נדרים) למרות הסתייגותו של רשב''ג: "תניא: הנודר מפירות הקיץ - אין אסור אלא בתאנים" רשב"ג אומר: ענבים בכלל תאנים. מאי טעמא דתנא קמא? קסבר: תאנים מיקצצן בידא, ענבים לא מיקצצן בידא; הסתייגותו של רשב''ג, יש בה כדי לשכנע, שמקובל היה להתייחס ל'קיץ' כאל תאנים. במדרש שם למלה 'קיץ' מסכם הר''ן: "על שם שקוצצים התאנים, של תאנים נקרא קיץ על שם שנקצצת ביד, וענבים שנקצצין בסכין נקרא בצירה... " (תוספות, נדרים סא ע''ב.)
התאנה
התאנה הינה עץ הפרי הראשון המוזכר בספר בראשית:
"וַתִּפָּקַחְנָה עֵינֵי שְׁנֵיהֶם וַיֵּדְעוּ כִּי עֵירֻמִּם הֵם וַיִּתְפְּרוּ עֲלֵה תְאֵנָה וַיַּעֲשׂוּ לָהֶם חֲגֹרֹת ..." (בראשית ג', ז').
לתאנה תכונות ייחודיות וחשובות המקנות לה מקום של כבוד והופכות אותה לאחד העצים החשובים בארץ. היא אף נכנסת לרשימת 7 המינים שנשתבחה בהם ארץ ישראל.
יעידו על כך הפעלים הרבים כ- ארה, גמם, קצע ועוד, והשמות הרבים כ - פגה (תאנה בתחילת הנצתה, טרום הבשלה), בוחל (תאנה בשלה), צמל (תאנה בשלה יתר על המידה), ביכורה (הפרי המבשיל ראשון, הבכור) דבלה (שרשרת של גרוגרות), קציעה (תאנה חתוכה לצורך ייבוש), קיץ (שם כולל לפרי התאנה) ועוד, המשמשים בשפה העברית ככינויים לשלבי ההבשלה השונים של פרי התאנה.
יין, דבש, בצק, תחליף לקפה, מרפא לסרטן, שימורים, מירוק כלי מתכת, תחליף לטבק, הם חלק מועט מרשימת השימושים של עץ התאנה.
פרי התאנה, המבשיל בשלהי הקיץ היווה מרכיב חשוב בתפריט של יושב הארץ בעבר, הוא נהג לאכלן טריות (בקיץ) מיובשות, משומרות וכבושות (בחורף). התאנים הינן מזון בריא מאוד, קלות לעיכול והיוו כתחליף לסוכר.
תוצרי התאנים זכו לשמש אף את המקורבים למלכות ונפוצו כצידה מזינה וזמינה לדרך וזאת ניתן ללמוד מסיפור אביגיל אשת נבל הכרמלי ודוד "וַתְּמַהֵר אֲבִיגַיִל וַתִּקַּח מָאתַיִם לֶחֶם... וּמָאתַיִם דְּבֵלִים וַתָּשֶׂם עַל הַחֲמֹרִים" (שמואל א', כ"ה, י"ח).
בחפירות בתל יריחו נמצאו שרידי פגות של תאנה מלפני 9000 שנה בקירוב.
רצף הפעילויות מן הארייה ועד תום תהליך האיסוף בהכנות לקראת שנת השמיטה: מתואר במקור הבא המוזכר אף בתחילת המאמר במתאר קיץ מהו: "... הגיע זמן תאנים שלוחי בית דין שוכרין פועלין עודרין אותן ועושין אותן דבילה וכונסין אותן בחביות ומכניסין אותן לאוצר שבעיר..." (תוספתא שביעית).
אריית התאנים
זמן הארייה תלוי במטרת שימוש הפרי. אם הפרי נועד לאכילה בהיותו טרי, אורים אותו בשעות הבוקר, בטרם התנדף הטל המוסיף רעננות וטעם לתאנים. את הפרי הנועד לייבוש, אורים 'אחרי הטל" (אביצור, אסיף עמ' 114). יתכן שהפועל 'ארה' בהקשר לקטיף התאנים, משמעו: קטיף עם אור השחר. לפני שהתאנה תתליע או שינקרו אותה הציפורים והצרעות. עניין זה מופיע במדרש בגרסאות שונות. להלן דוגמא:
רבי עקיבא ותלמידיו, הוו יתבין פשטין תחות חדא תאנתא (היו יושבים ולומדים תחת עץ תאנה אחד), והיה בעל התאנה משכים ולוקט את תאנתו, אמרו: נשנה את מקומנו שמא הוא חושדנו (שאנו מלקטים מתאנתו),ישבו במקום אחר. למחר השכים בעל התאנה ללקט תאנתו ולא מצאן חזר אחריהם ומצאן אמר להם רבותי מצוה חדא הויתון עבדין עמי (מצווה אחת הייתם עושים לי, מצוות הכנסת אורחים) מנעתין יתה מני, (ועכשיו אתם מונעים אותה ממני?) אמרין ליה(אמרו לו) חס ושלום, אמר לון(אמר להם), ומפני מה הנחתם מקומכם וישבתם במקום אחר, אמרין ליה אנן אמרין שמא הוא חושדנו (אמרו לו :חשבנו שמא אתה חושד בנו שנגזול מתאניך), אמר להם : חס ושלום אלא אומר לכם מפני מה הייתי משכים ולוקט אותה, שכשתנץ עליהם השמש הם מתליעים, ההוא יומא שבקון דלא לקט ומצאו אותם שזרחה השמש עליהם והתליעו, אמרין(אמר רבי עקיבא) : יפה (אמר), בעל התאנה יודע עונתה של תאנתו אימתי ראויה להלקט והוא לוקטה. (קהלת רבה דף טז פרשה ה)

הפרי על העץ עצמו אינו מבשיל בבת אחת ויש לצאת במשך כמה שבועות על מנת ללקטו:
"... שרוב האילנות הזית הגפן התמרה נלקטים כאחת והתאנה נלקטת מעט מעט ..." (במדבר רבה פרשה יב).
אין זמן חד-משמעי מתי יש ללקט את הפרי, ויש לבדוק זאת לגבי כל עץ ועץ. נהוג היה לחשוב, שההבשלה מתחילה בצד המזרחי של העץ:
"אמר רבי יוחנן: פעם אחת אחזני בולמוס, ורצתי למזרחה של תאנה, וקיימתי בעצמי (קהלת ז) החכמה תחיה בעליה. דתני רב יוסף: הרוצה לטעום טעם תאנה - יפנה למזרחה, שנאמר (דברים ל"ג) "וממגד תבואת שמש" (בבלי, יומא פג ע''ב.)
.את בדיקת הבשלות, אמור האיכר לבדוק הן במהלך העונה והן במשך היום:
"רבי אבהו אמר התאינה הזו בשעה שהיא נלקטת בעונתה יפה לה ויפה לתאינה, ובשעה שהיא מתלקטת שלא בעונתה רע לה ורע לתאינה..."
(בראשית רבה פרשה ס"ב).
שימושו העיקרי של הפרי הוא לייבוש. את הפרי המיועד לכך אורים או אוספים במצב של הבשלה מלאה - צמיל. על פי א' גור, פרי צמיל הוא פרי שנשל והוא בעל סימנים ברורים: "עורף מצומק, קליפה סדוקה, גוון בהיר וטיפת דבש נראית בפי הפרי. פרי המתייבש על העץ ונושל, הוא המשובח ביותר".
מן התיאור לעיל מתברר, שקשה להיות יעיל באריית התאנים. על אופן הבשלתה המתמשך מעיר המדרש: "התאנה זו בתחילה אורים אותה אחת אחת ואחר כך שתים שתים ואחר כך שלש שלש עד שאורים בסלים ובמגרפות...". (בראשית רבה מ"ו א') ובתיאור זה ממשיכים חז"ל לתאר את התפתחות דורותיו של עם ישראל : "...כך בתחילה אחד היה אברהם, ואחר כך שניים אברהם ויצחק... ואחר כך 'ובני ישראל פרו וישרצו וירבו...' (שם).
התאנה מוצעת כאחד הזיהויים לעץ הדעת ועל כך ר' נחמיה אומר "...שבדבר שנתקלקלו בו נתקנו..." (בבלי, ברכות מ' ע"א). ראשית אכלו מעץ התאנה ומיד כשאורו עיניהם תפרו ממנו חגורות.
קניית הדעת ולימוד התורה משולים לליקוט המתמשך של פרי התאנה
"למה נמשלה תורה בתאנה? שרב האילנות, הזית הגפן והתמרה נלקטין כאחת. והתאנה נלקטת מעט מעט, כך התורה: היום לומד מעט ולמחר הרבה לפי שאינה מתלמדת לא בשנה ולא בשנתיים " (במדבר רבה, כ"א ט"ז).
ובנוסף : "למה נמשלו דברי תורה כתאנה? כל זמן שאדם ממשמש בה מוצא בה תאנים, אף דברי תורה: כל זמן שאדם הוגה בהן- מוצא בהן טעם" (בבלי, עירובין, נ"ד, ע"א).
ולאחר אריית התאנים הגיע זמן אכילתן שאף כאן משולה התורה לתאנה : "אלא כל הפירות יש בהם פסולת, תמרים- יש בהם גרעינים, ענבים- יש בהם חרצנים, רימונים - יש בהם קליפין, אבל תאנה יפה עולה למאכל, כך דברי התורה אין בהם פסולת" (ילקוט שמעוני, יהושע א').
יש הדורשים כי כאשר נכנס נח לתיבה העצים היחידים שהכניס עמו היו "זמורות לנטיעות ייחורים לתאנים וגרופיות לזיתים" (בראשית רבה ל"א, י"ט). גם המרגלים אשר חזרו מביקורם בארץ בחרו להביא עמם "...מן הרימונים ומן התאנים..." (במדבר י"ג, כ"ג) המייצגים את טוב הארץ.
במשל יותם התאנה היא אחד העצים המתבקשים למלוך "...ויאמרו העצים לתאנה לכי את מלכי עלינו. ותאמר להם התאנה החדלתי את מתקי ואת תנובתי הטובה והלכתי לנוע על העצים?" (שופטים ט', י').
עצי הגפן והתאנה מוזכרים במקורות רבים כצמד, ויחד הם מהווים סמל של שלום וביטחון- "וישבו איש תחת גפנו ותחת תאנתו ואין מחריד". (מלכים א', ה',ה').
"ביום ההוא נאם ה' צבאות תקראו איש לרעהו
אל תחת גפן ואל תחת תאנה" (זכריה ג,י)
הסיבה להיותם צמד נובעת מכך, שהם גדלים זה בצד זה ועל פי תיאור חז"ל התאנה שימשה אף להדלייתה של הגפן: "מעשה שהלך ר' יהושע אצל ר' ישמעאל לכפר עזין והראהו גפן שמודלה על מקצת תאנה אמ' לו מה אני להביא זרע תחת המותר אמ' לו מותר שאין אדן מבטל תאנתו מפני גפנו." (תוספתא, כלאים, ד,ז.)
לפי אחד הפירושים נבחרו שני עצים חשובים אלה לסמל את המנוחה והנחלה לא רק בגלל פירותיהם הטובים המניחים את הנפש, אלא כיוון שכל אחד מן הפירות הללו דורש שהייה ארוכה בכרמים. את פירות הגפן המבשילים בבת אחת בוצרים באופן ממוקד בעיתות הקיץ ומיד לאחר הבציר מתבצעת דריכת הענבים בגיתות המצויות בין הכרמים. גם אריית התאנים המשתרעת על תקופה ארוכה מתאפשרת רק במצב בו אין מתח מלחמתי ואין צורך להיספן בבתים או להילחם. זוהי מהות השלום.
השיבה מן הגלות משולה למתק התאנה: " ...כתאנים הטובות האלה כן אכיר את גלות יהודה... והשיבותים אל הארץ הזאת..." (ירמיהו כ"ד,ג').
ומשלים את התמונה המדרש: "כתאנה זו שקצרה מלמטה ורחבה מלמעלה כך עתידה ירושלים להיות מתרחבת מכל צדדיה, וגלויות באות ונינוחות תחתיה". (שיר השירים רבה ז').
ונסיים שוב בקשר שבין הקיץ והתאנה ולצידה הגפן. שני עצים אלה נבחרו על-ידי חז''ל בתור מאפייני תקופת תמוז: "מכאן אתה למד שאין תקופת תמוז בלא תאנים וענבים." ( מדרש תנחומא דף לד פרשת שלח סימן יב,יב.)

ונברך בקיץ נעים לקוראינו.
כתבה וערכה: נירית קריימן
תודה מיוחדת לרונית מעוז על הסיוע בפרק "הקיץ" הלקוח מעבודת המ.א. בנושא: "התפיסה של מקצב העונות החקלאיות מתקופת המקרא ועד סוף תקופת התלמוד"
|