"כד הקמח לא כלתה וצפחת השמן לא חסר כדבר ה' אשר דבר ביד אליהו (מלכים א' י"ז, ט"ז). גם מדברי ירמיהו הנביא (כ"ח, י') אנו לומדים כי "קול ריחיים ואור נר" היו מסימני קיום החיים החשובים ביותר באותם ימים רחוקים.

בנאות קדומים ניתן גם היום להשמיע את קול הריחיים בהפעלת "ריחיים של יד" או "ריחייים של מים" ולראות כיצד נטחנים הגרעינים לקמח.

בבתי הבד
אפשר להתנסות בשיטות לריסוק הזיתים ולהפקת השמן, המשמש היום כמו בימי קדם גם למזון וגם לתאורה בנרות.