פסטיבל האוכל הכפרי 2009 בנאות קדומים
בשיתוף עמותת יואב יהודה
בימי ו' בתאריכים הבאים תתקיים פעילות מיוחדת לכבוד פסטיבל האוכל הכפרי:
20.2.09 / 27.1.09 / 13.3.09
"טועמים את התנ"ך" – סיור מודרך חוויתי עם טובה דיקשטיין*
מה אכלו אבותינו בארץ ישראל הקדומה
נכיר את שולחן האוכל הארצישראלי הקדום ונשמע כיצד ניתן לשלב אותו בתזונה המודרנית, לאורח חיים בריא. - סיור וטעימות
תאריכים
ימי ו'
20.2 / 27.2 / 12.3
משך הסיור: 09:30 – 12:30
המחיר: 50 ₪ לאדם
בהרשמה מראש בלבד
- הדרכה: גב' טובה דיקשטיין, דוקטורנטית באוניברסיטת בר אילן בנושא האוכל הארצישראלי הקדום.
- קיום הסיורים מותנה במינימום 20 משתתפים משלמים
לכבוד פורים - סיור ומשתה אסתר ואחשוורוש ויין עד לא ידע
"וַיַּעַשׂ הַמֶּלֶךְ מִשְׁתֶּה גָדוֹל לְכָל שָׂרָיו וַעֲבָדָיו אֵת מִשְׁתֵּה אֶסְתֵּר...."
(מגילת אסתר ב' י"ח)
מה אכלו העשירים בארץ ישראל? נכיר את סעודתם, את המשתאות בהם הוגש שפע בשר ויין, מאכלים מיוחדים ויקרים יחד עם מופעים אמנותיים. נשמע על מנות מעניינות שהוגשו במהלך משתאות מפורסמים בהיסטוריה ונכין חלק מהן.
כמה בשר אכלו בארץ ישראל? איך מתייחסת היהדות לזלילה וסביאה? מה דינו של בן זולל וסובא על פי המשנה?
סיור קצר יקח אותנו אל הגת העתיקה ומכלאת היחמורים, בסיומו נכין יחד את סעודת המשתה כיד המלך.
בין היתר נכין:
- בשר כבש בתנור אדמה בסגנון קדום
- יין "רקח" יין מתובל על פי מתכון מקורי מן המקורות
תאריך
יום ו'
6.3.09
משך הסיור: 09:30 – 12:30
המחיר: 120 ₪ לאדם
בהרשמה מראש בלבד
- הדרכה: גב' טובה דיקשטיין, דוקטורנטית באוניברסיטת בר אילן בנושא האוכל הארצישראלי הקדום.
- קיום הסיור מותנה במינימום 20 משתתפים משלמים
- פרטים נוספים
מחלקת הזמנות: 08-9770770
hila@neot-kdumim.org.il
ארוחת רועים מיוחדת במרכז המבקרים
בימי ששי במהלך פסטיבל האוכל הכפרי
בתפריט:
- לבנה בשמן זית וזעתר
- חומוס עם גרגרים
- פלפלים קלויים
- טחינה בפטרוזיליה
- זיתים שחורים מתובלים
- פיתות
- תה צמחים
- בקלאווה
מחירים:
- פלטת רועים זוגית - 60 ש"ח
- ארוחת רועים כנ"ל לבודד - 40 ש"ח
ניתן להזמין בנפרד גם:
- מרק חם - 10 ש"ח
- טוסט עם גבינה ועגבנייה - 15 ש"ח
- שתייה קלה לסוגיה
- גלידות ושלגונים
|
